Sformatino di Parmigiano con cuore di Yogurt Greco e Gelato al Mais Spinato sulla sua cialda croccante, Broccoli e radicchio Trevigiano al Prosciutto di Parma.

Pappardelle di farina di Mais Spinato di Gandino con astice, funghi misti e radicchio di Treviso, pomodorini e ricotta affumicato di Crotone.

Pane di zucca e Mais Spinato di Gandino.

Gelato al Mais Spinato e Aceto Balsamico di Modena invecchiato 12 anni e Parmigiano Reggiano.

Zaetani Veneziani.

Dolce Vialone Nano su galletta di Mais Spinato di Gandino con gelatina di fragole e carpaccio di mango.